Les permanences
Ce guide est l’aboutissement d’un programme de recherche-action . Il propose des recommandations à l’usage des cuisiniers et gestionnaires pour optimiser les offres à choix multiples en service de restauration scolaire, à travers la compréhension des comportements et pratiques alimentaires.
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Un livret de recettes 100% imagé pensé dans le cadre du programme Good Food, en partenariat avec la commune d’Etterbeek (Belgique). L’objectif de ce livret est de rendre accessible des recettes de cuisine simples et universelles grâce aux images, sans barrière de la langue.
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Afin que vos enfants grandissent bien et en bonne santé, une équipe de diététiciens a passé à la loupe, analysé et évalué plus de 600 aliments du supermarché et de la restauration rapide, spécifiquement destinés aux enfants.
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Le propos de cet ouvrage n’est pas d’affoler et encore moins de culpabiliser, mais d’informer, d’expliquer, de faire comprendre les changements en cours, tout en montrant qu’il est possible d’agir.
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Petit manifeste sur l’alimentation biologique à l’attention des sceptiques et des convaincus. Un panorama objectif des connaissances scientifiques internationales actuelles apporte des réponses aux questions que tout le monde se pose sur le bio.
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Ce guide qui se veut, à la fois, simple et utile mais surtout pratique, vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l’étiquette d’un aliment non plus comme une simple décoration de l’emballage mais comme une véritable source d’information.
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Cet ouvrage est l’aboutissement d’une recherche-action engagée au sein de la circonscription de Carmaux (Tarn), depuis plus de cinq ans, dans le cadre d’un projet transdisciplinaire intitulé « Pour être en bonne santé j’agis ».
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Tour d’horizon de quelques idées reçues pour battre en brèche les préjugés sur les menus végétariens.
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Des conseils, des outils et des éclairages pour permettre aux citoyens mangeurs de faire bouger l’alimentation sur leur territoire.
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Un guide pour donner des clefs d’action aux élus qui souhaitent engager leur territoire dans des politiques alimentaires ambitieuses.
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