Le guide pratique « Composer une aide alimentaire équilibrée » a pour objectif d’accompagner les acteurs de l’aide alimentaire dans la mise en place de distributions équilibrées réparties.

Il est organisé en trois parties :

• La première partie revient sur les recommandations du PNNS 4
• La deuxième propose un référentiel pour constituer une aide alimentaire équilibrée, élaboré à partir des recommandations nutritionnelles les plus récentes, dont celles du PNNS. Ce référentiel est illustré par un « camembert » qui présente la répartition idéale des différents groupes alimentaires afin de favoriser l’organisation de dons équilibrés
• La troisième partie détaille une méthode d’analyse de l’équilibre alimentaire des produits inclus dans l’aide alimentaire. Elle permet aux acteurs d’identifier les catégories d’aliments sous- ou surreprésentées dans les distributions et d’orienter ainsi leurs actions de prospection, de collecte et de redistribution.

Le guide est accompagné d’une affiche qui présente une infographie illustrant la répartition des groupes d’aliments pour une aide alimentaire équilibrée.