Siga : Indice de transformation des aliments

10 janvier, 2023

Siga est score qui évalue le degré de transformation des aliments. Associé à une application mobile, il permet d’identifier les produits les moins transformés, et donc les plus naturels.

Manger aujourd’hui… ou comment concilier santé, environnement et budget

23 décembre, 2022

Ce livret apporte des pistes et informations pratiques sur l’alimentation (qualité nutritionnelle, provenance des aliments, les conditions de production) pour une meilleure prise en compte de la santé, mais aussi dans le respect de l’environnement et de ceux qui produisent.

Manger Bouger : manger mieux, bouger plus !

23 décembre, 2022

Ce site internet regorge d’informations sur l’alimentation équilibrée, durable et qui respecte les budgets.
On y trouve de nombreux articles et conseils pour appliquer les recommandations nutritionnelles du PNNS, quelque soit son âge.

Sur le grill d’Ecotable

11 octobre, 2022

Le podcast Sur le grill produit par Écotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation en donnant la parole à des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable.

Le guide des légumineuses : atouts, santé et recettes

4 avril, 2022

Ce guide réunit conseils de culture, atouts santé et plus de 150 recettes sur les légumineuses. Au sommaire : qu’est-ce qu’une légumineuse, produire ses semences, comment les cuisiner au quotidien et profiter au maximum de leurs vertus !

Petit manuel de l’alimentation saine et responsable

31 mars, 2022

Ce livre à destination du grand public propose des conseils pour organiser sa liste de courses, éviter les articles suremballés et les produits industriels, comprendre les labels du commerce équitable… Pour faire face aux dégâts de l’agriculture intensive et de la mondialisation.

La nutriécologie : le seul futur alimentaire possible

21 mars, 2022

L’auteur, nutritionniste, présente comment articuler nutrition et écologie au quotidien pour à la fois préserver la santé humaine et l’environnement. La nutriécologie se veut comme un point de départ à nos choix alimentaires, en leur donnant un sens nutritionnel, écologique et social profond.

Je passe à l’acte : manger moins (et mieux) de viande

21 mars, 2022

La collection “Je passe à l’acte” apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui ont le désir d’agir. Cet ouvrage propose de questionner notre consommation de viande, afin de privilégier la qualité à la quantité pour tendre vers l’équilibre nutritionnel et répondre aux enjeux de la transition écologique.

Je passe à l’acte : cuisiner simple et bon

10 mars, 2022

La collection “Je passe à l’acte” apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui ont le désir d’agir. On retrouve dans cet ouvrage des techniques et des astuces pour faciliter la cuisine au quotidien et rendre accessible à tous les principes d’une alimentation durable.

Pas à pas, votre enfant mange comme un grand

10 février, 2022

Ce guide accompagne les parents dans la diversification alimentaire de leur enfant jusqu’à 3 ans, par des recommandations nutritionnelles mais aussi des conseils éducatifs pour s’adapter, communiquer avec lui et le conduire vers l’autonomie.