Dans le podcast “Sur le grill d’Écotable”, Fanny Giansetto décrypte avec des experts toutes les questions que l’on se pose sur notre alimentation au quotidien.

Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Que penser du label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Les produits surgelés : quel impact sur notre santé et l’environnement ? Les sujets sont variés et traités par des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d’interview.

Deux formats

• “Sur le grill d’Écotable – Décryptage” met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? A chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien.
• “Sur le grill d’Écotable – Personnalité” interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement.

La série est disponible sur le site d’Ecotable et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).

Qu’est-ce qu’Ecotable ?

Ecotable est une entreprise de l’ESS qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Elle leur permet de mesurer leur impact écologique, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public, via son label.