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La Fête du champ à l’assiette est un événement annuel organisé au mois de septembre dans le cadre du projet Prévalaye Paysanne. Chaque édition célébre l’alimentation et l’agriculture durable à travers des activités, des conférences, des visites et des spectacles, pour les grands et les petits !
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En dressant un état des lieux des façons de se nourrir, ce livre pose un double regard sur des enjeux de société fortement dépendants : notre santé et l’environnement. L’auteur appuie le caractère nécessaire d’une transition du système alimentaire et l’intérêt vertueux d’un régime principalement végétal.
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Pour épargner la planète, mais aussi notre porte-monnaie, il semble nécessaire de s’interroger sur comment bien manger sans gaspiller et comment s’approvisionner et cuisiner sans gâcher. Telles sont les questions auxquelles “Reste !” entend répondre par mille et une idées…
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L’auteure propose un plan d’action en quatre étapes à travers des conseils pratiques et de 25 fiches recettes, afin de réduire l’impact environnemental de son alimentation : modes de production et d’approvisionnement à privilégier, réduction des déchets, compréhension des labels…
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La collection “Je passe à l’acte” apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui ont le désir d’agir. Cet ouvrage propose de questionner notre consommation de viande, afin de privilégier la qualité à la quantité pour tendre vers l’équilibre nutritionnel et répondre aux enjeux de la transition écologique.
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Cet outil pédagogique, mis à la disposition des enseignant.e.s et des animateur·trice·s, a pour but de sensibiliser les jeunes entre 11 et 15 ans aux enjeux de la transition et de la mondialisation grâce à un jeu d’enquête.
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Une bande dessinée produite dans le cadre de la campagne “Envie de Paysans” par la Confédération Paysanne pour expliquer ce qui se cache derrière la notion d’agriculture paysanne.
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Cette publication met en lumière les interactions entre agriculture et alimentation à travers plusieurs thématiques : aide alimentaire, coût des aliments, lien au producteur, consommation et démocratie alimentaire.
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Ce support, publié par Via Campesina, revient sur la Déclaration des Nations Unies sur les Droits des paysan·ne·s et Autres Personnes Travaillant dans les Zones Rurales dans une démarche d’information et d’éducation populaire.
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Un épisode audio de 20 minutes consacré à l’alimentation durable. Anne-Sophie Guret revient sur la définition de ce terme et aborde notamment la saisonnalité, les circuits-courts, le gaspillage alimentaire et la notion de flexitarisme.
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