Entre 2023 et 2025, la Mce et We Ker (Réseau des Missions Locales du Bassin d’emploi de Rennes) ont mené une initiative conjointe visant à accompagner les jeunes en insertion sociale vers une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement. Ce projet a été lauréat de l’appel à projets régional 2023 « Promotion d’une alimentation saine et durable » porté par la DRAAF, l’ARS et la DREETS Bretagne.
Contexte et objectifs du parcours alimentation saine et durable
Lancé en 2023 par la Maison de la Consommation et de l’Environnement en partenariat avec We Ker, ce projet vise à accompagner les jeunes en insertion dans l’adoption de pratiques alimentaires saines, durables et accessibles. Le programme répond à une préoccupation grandissante : l’état de santé préoccupant d’une partie des jeunes suivis par les missions locales, confrontés à des situations de précarité.
Selon une étude de l’Observatoire Régional de la Santé (2022), deux jeunes sur trois déclarent prendre leurs repas de manière irrégulière et environ 30 % estiment manquer d’informations sur l’alimentation. Face à ce constat, l’objectif du projet a été double : répondre aux besoins concrets exprimés par les jeunes en termes d’alimentation saine, de rythme de vie, de budget, etc., tout en favorisant leur autonomie et leur pouvoir d’agir sur leur santé.
Méthodologie : au croisement du collectif et de l’individuel
Le projet a été déployé selon deux volets complémentaires : des ateliers collectifs à visée pédagogique et participative et des permanences individuelles tenues par Céline Bergeran, diététicienne-nutritionniste à la Mce. Cette approche a permis de concilier dynamique de groupe (échanges d’expériences, interactions) et écoute individualisée, en particulier pour les jeunes les plus isolés ou en difficulté d’expression.
Au total sur les deux années du projet, le dispositif a compté :
- 6 ateliers cuisine
- 16 ateliers alimentation thématiques
- 4 ateliers sur la mobilité
- 22 entretiens individuels
Les animations ont principalement eu lieu à Rennes, mais le programme a aussi été décliné à Montfort-sur-Meu, Bain-de-Bretagne, Guichen et Liffré, pour garantir un accès équitable à l’offre.
Des ateliers ancrés dans le quotidien des jeunes
Chaque atelier a été conçu pour répondre aux réalités économiques, sociales et culturelles des jeunes. Le projet a débuté par un cycle de consultation active : les premiers ateliers ont permis d’évaluer les connaissances, les représentations et les besoins de chacun (ex. : « Qu’évoque pour toi le mot manger ? »).
Parmi les thématiques abordées au fil de l’année :
- Lecture d’étiquettes et décryptage marketing : repérer les stratégies commerciales, apprendre à organiser son frigo et à faire des choix éclairés.
- Les rythmes alimentaires : comprendre l’intérêt de structurer ses repas, tant pour l’énergie que pour le bien-être social et mental.
- Manger équilibré à moindre coût : déconstruction des idées reçues, comparaison marques vs. produits distributeurs, valorisation des légumineuses et des produits de saison.
- Les 5 sens dans l’alimentation : redécouvrir le plaisir de manger et mieux connaître ses préférences sensorielles.
Cuisiner pour apprendre : mise en pratique et convivialité
Trois ateliers pratiques de cuisine par an ont complété les apports « théoriques » sur l’alimentation saine. Réalisés dans la cuisine de l’ESS Cargo à Rennes puis à la Mce, ils ont permis aux jeunes de :
- Préparer des recettes simples, savoureuses et économiques,
- Travailler en équipe dans une ambiance conviviale,
- Reprendre confiance dans leurs capacités à cuisiner.
Chaque atelier s’est terminé par un repas collectif, moment de valorisation et de partage essentiel pour revaloriser la dimension sociale et culturelle de l’alimentation.
Un atelier original co-animé par Rayons d’Action a même combiné mobilité active et alimentation saine et durable : après une session de cuisine, incluant une visite du jardin de la Mce afin de cueillir des aromatiques, les participants se sont rendus à vélo à l’Écomusée de la Bintinais pour un pique-nique.
Bilan et enseignements
Grâce à ce programme, 106 jeunes ont été accompagnés de manière individualisée et proactive. Les retours très positifs des participants, tout comme l’adaptabilité de l’équipe projet, témoignent d’un fort engagement et d’une capacité à proposer des contenus pratiques, adaptés aux réalités fluctuantes du public cible.
Il est à noter que le programme a dû faire face à un défi structurel : la difficulté de maintenir une mobilisation constante des jeunes sur le long terme, liée à l’instabilité fréquente des situations. Malgré cette contrainte, la personnalisation, l’ancrage local et la valorisation du plaisir ont été les clés du succès de ce projet d’éducation à la santé, pensé comme un vrai levier d’insertion sociale et de mieux-être durable.
