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La Corlab et la Mce proposent une série de reportages visant à mettre en avant 12 initiatives innovantes dans le champ de l’alimentation durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
En Bretagne, des associations et des collectifs s’investissent à l’échelle locale pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ainsi, à Quimper, l’association Aux goûts du jour fait une démonstration de cuisine des restes sur un salon de la gastronomie. L’occasion de discuter alimentation durable, mais aussi transformation des modes de consommation et éducation au goût.
