Pour un développement durable, une économie solidaire et respectueuse de l'environnement

L'économie apparaît souvent comme le moteur essentiel du développement de notre société. A trop oublier qu'elle se nourrit du travail des hommes et des ressources de la planète, on atteint un point de déséquilibre où le profit à court terme ne bénéficie qu'à une minorité et aboutit au déclin de tous les écosystèmes planétaires.

Pour un développement harmonieux et durable, il importe de mener une réflexion à l'échelle de la planète et de prendre en compte deux grands principes : la solidarité et le respect de l'environnement.

• Pour une économie solidaire

Le respect des droits de l'homme dans l'économie signifie à la fois le droit au travail pour tous (sans distinction d'origine, de sexe ou de handicap), le droit à une rémunération décente, au respect des droits syndicaux et à la diversité culturelle, le non travail des enfants.

Ce principe va de pair avec celui d'équilibre des rapports Nord/Sud : les pratiques du commerce mondial sont l'une des causes du sous-développement des pays du Sud. En exploitant les richesses de ces pays sans permettre aux populations locales d'en vivre décemment, les pays du Nord accroissent la dépendance et l'état de pauvreté des pays du Sud.

• La loi du plus fort est-elle nécessairement une fatalité ?

En tant que consommateurs, nous pouvons la refuser et nous montrer plus solidaires :

- en choisissant des produits issus du commerce équitable,

- en exigeant " de l'éthique sur l'étiquette " et, avec les associations, la création d'un label social,

- en plaçant notre argent dans des produits d'épargne solidaire ou éthique,

- en favorisant l'insertion par l'activité l'économique.

· de la réduction des déchets : à la source et de leur recyclage.

En tant que consommateurs, il apparaît indispensable de modifier nos habitudes :

- en adoptant un comportement plus économe et non polluant,

- en choisissant des produits qui répondent à des cahiers des charges respectueux de l'environnement,

- en soutenant la démarche des producteurs qui souhaitent développer une agriculture durable.

- en privilégiant les produits locaux aussi souvent que possible.

• Des moyens pour un développement durable

Le commerce équitable : juste, transparent, qualitatif

Il se fonde sur 7 principes fondamentaux :

. travailler avec les producteurs les plus défavorisés,

. refuser l'esclavage, le travail forcé et l'exploitation des enfants,

. entretenir des relations durables pour permettre un dynamisme de développement

. assurer la transparence du fonctionnement des deux parties,

. accepter le contrôle du respect de ces principes,

. proposer aux consommateurs des produits de qualité,

. favoriser des modes de production respectant l'environnement. (Plateforme pour le commerce équitable).

Ce commerce est pratiqué par des associations et entreprises des pays du Nord (pays occidentaux riches par opposition aux pays pauvres du Sud), dont la France, qui s'engagent à acheter régulièrement des produits de consommation (thé, café, textiles...) aux petits producteurs du Sud qui se voient ainsi assurés de bénéficier d'un revenu décent de leur travail.

En France, les exemples les plus connus sont :

· les boutiques Artisans du Monde

· le Label Max Havelaar, signe de reconnaissance de denrées (café, thé, chocolat...) produites dans des conditions commerciales et sociales correctes,

· Le Collectif "Ethique sur l'étiquette", regroupement d'associations et de syndicats, travaille à l'élaboration d'un label social lutte contre le travail des enfants et interpelle les grands distributeurs sur les conditions de production des marchandises proposées.

L'agriculture durable : économiquement viable, socialement équitable, écologiquement saine.

Son objectif est de développer des modes de production cohérents, ne portant atteinte ni à la santé des consommateurs ni aux ressources naturelles.

C'est une agriculture basée sur des systèmes de production plus autonomes et plus économes, utilisant peu d'engrais, peu de pesticides, et préservant mieux la qualité de vie des hommes, les paysages, les sols et l'eau à l'opposé de l'agriculture productiviste. Ces paysans(nes), mettent en oeuvre des pratiques qui articulent au mieux les dimensions économiques, sociales et environnementales de leur métier en pensant aux générations futures.

C'est une démarche globale et citoyenne qui repose sur un véritable partenariat avec les consommateurs et les réseaux associatifs qui ont mis en place un cahier des charges interdisant notamment les Ogm, les farines animales, les antibiotiques, et les hormones dans l'alimentation.

Les produits issus de l'agriculture durable sont vendus à la ferme, sur les marchés ou dans les magasins impliqués dans le réseau (Accueil Paysan, Brin d'Herbe, L'Herbagère...). Cependant, ils n'ont pas encore de label qui permette de les reconnaître comme le label AB qui caractérise l'agriculture biologique.

le label AB garantit pour un produit au minimum 95 % d'ingrédients d'origine agricole biologique et résultant d'un mode de production interdisant l'utilisation de pesticides, d'engrais chimiques, d'OGM et privilégiant des procédés de lutte naturels.

Quant à l'agriculture dite raisonnée, elle n'est pas raisonnable. C'est une approche marketing qui vise uniquement à améliorer l'image de marque de l'agriculture productiviste.